碰到一个大众产品经理

我管自认为“人人都是产品经理”的那些自居为产品经理的人，叫做大众产品经理 —— 因为他们真的就只是大众人群中的一个不起眼的存在。

这个人大概是在去年底接触到的，聊过两次，一次线下一次线上。

线上方式不是在微信，所以微信好友不用试图去对号入座。

我做过产品，但没做过产品经理 —— 因为在我参与产品的过程中，都是威逼利诱来绑架产品经理，而最终冲上去和研发同学对决的都是被我绑架的那些经理们，与我无关。

不过也许是处于愧疚吧，我对产品经理这个岗位一直保持着较高的关注度。

所以我才会花时间去跟那个大众产品经理沟通。他给我讲了自己对产品的敏感度（一惯的自夸套路） —— 例如，对某某产品想到了什么样的需求、对另一个与他不相干的产品又有什么样的需求建议、对一个竞品有着什么样的市场布局建议。

看看他都说了什么？

无一例外的都是在谈需求。甚至是以自我为中心的假想需求。我承认我并没有看过《人人都是产品经理》那本书，但我相信大众化的产品经理梦一定是源于对这本书的曲解。因为之前我也不止一次在我的朋友圈和微博里见过类似的情况：对自家产品或别家产品提出了一些看似具有可行性的需求之后就会加上一句，“看来我也是天生的产品经理”。

产品就是被这群人祸害了。

为了延续这个话题，就从我十岁那年我妈教我包饺子说起吧。

第一次参与包饺子当然不能直接上阵去而是去擀皮，我妈告诉我，饺子皮要中间厚两边薄。

饺子皮中间厚两边薄，这是经验，却没有告诉我为什么，直到多年后参与了擀皮、包馅、下锅、出锅、吃 这一系列环节之后才发现，中间厚两边薄是一个很简单的问题：饺子皮两边要包到一起，所以两边虽薄，但包到一起的时候就变厚了，再加上用手碾压，可能厚度与中间的厚度变得相当。这样只要整体厚度控制的合适，包的时候不会怕露馅、下锅的时候不会担心煮破、吃的时候咬起来薄厚均匀。

如果只是从老一代那里得到“两边薄中间厚”的经验，而不将这个问题回溯到整个饺子制造环节中去考虑的话。就会遗漏其“两边薄”的真正原因，而且还可能曲解问题甚至给出错误答案 —— 比如，如果只是处于包饺子的环节的人就可能会误解，只要我用力捏一下饺子的两边，即便整张饺子皮薄厚一致，也可以考虑我手上的蛮力将饺子皮两边捏薄达到效果。

但煮饺子的人就会告诉你，你这样的饺子煮出来不但会看起来形状不好看（饺子的边缘因为用力捏过而突出一块），而且还容易在煮的过程中露馅。

当然，熟知整个饺子的生产过程就是好的产品经理了么？我看来，这只是一个基本入门。

这个基本入门放到技术场景里就是：你至少要知道你家的产品从设计到进入消费者手中（或口中）是一个什么样的流程，而且至少要自己参与一次。

而产品经理可能要考虑的问题更为广阔。做一顿饺子，可能要考虑到：

1、何时和面

2、何时擀皮

3、何种馅料

4、几时开包

5、几时下锅

6、什么水煮

7、什么勺捞

8、什么盘装

9、什么醋泡

10、要不要糖蒜

11、用不用辣椒

12、用盘子用碗

12、要不要面汤

我这些不是胡说八道，是真实存在的思考点。12个太多，举例说明一些：

第1，和面的时间非常重要。

涉及到问题至少有：水多水少、水热水凉、醒面的时长、面团的大小。甚至可能还设计到面的用料 —— 低筋、高筋、还是说要掺和点蔬菜汁？

第2，何时擀皮。

包饺子的人手快手慢与擀皮的时机非常相关，更不用说有些人在擀皮和包饺子上有特殊癖好。

第3，何种馅料。

这当然和个人口味有关，如果你是产品经理，你为食客们提供服务当然第一想法就是问食客们想吃什么馅。但有些客观问题也需要考虑，就是这种馅料是否可以用来包饺子。当然理论上来说，即便是软烂的西红柿也可能轻松包到饺子皮中，可总是需要有一个稳妥的方案甚至无数次失败的实验才可以。这也就是说，如果客人提出了一些怪异的馅料的话，不是不可以做，但很可能是不能马上做。这就不但需要做好需求收集还要协调好产品（饺子）设计与制作。很多产品经理在收集需求的时候非常积极，但产品换代几次却无法满足那些普世需求，这样过两三个版本中之后，也就不会有人给你真实的需求了。

第4，什么时候开始包饺子。

这与最终吃客的因素相关性较大，简单来说，饺子是午饭还是晚饭还是12点钟声响起时的年夜饭？

当然，很多人肯定还会忽略一些特殊需求 —— 有些饺子是专门拿来祭祖。这个就严重了，不但涉及到什么时候包的问题，整个流程可能都要做额外的定制。

第5，几时下锅。

即使吃的时间已经十分确定了，下锅时间也是不一样的。这里，馅料是生是熟是下锅时间最关键的因素之一。而饺子皮的厚度和材料也有关系，但相对可能弱一些。

另外，还可能产生影响的因素很多，比如，今天新换了锅 等等。

第6，什么水煮。

吃面食的地方都讲究“头锅饺子二锅面”。产品经理可能在具体执行的时候不会遵循这些，因为不是所有人都能嘴刁到吃出头锅和二锅的区别。但如果作为一个专业的饺子产品经理，却不知道面食界这种如“金科玉律”一般存在的传统的话，就绝对可以说妄为产品经理。

上次有人留言给我讲，说还是觉得我写短篇幅文章更利索一些。

所以，后面不再一一列举说明。而这些问题找个资深吃货都可以轻松的得到答案。

最后。

这不是一篇产品经理教程，因为我习惯的套路是绑架产品经理。

这只是一篇吐槽，吐槽那些大众产品经理们，你们连一个吃货都不如！

本文始发于微信公众号（Piz0n）：碰到一个大众产品经理